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le blé
boulangerie
30 mq | Lausanne | 2026
incarico: studio di fattibilità & identity design
Una piccola boulangerie nel cuore della città. Uno spazio essenziale e calibrato.
Il concept ruota attorno a Le Blé, il chicco di grano, che si fa materia nel bancone e si scontra con la linearità dell'acciaio. Un contrasto cercato, tra la natura e il lavoro dell'uomo.
Un campo coltivato nel cuore della città, dove si respira il profumo del pane.

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